ほうれん草のバターしょうゆ炒め

洋食を代表する調味料・バターと
和食を代表する調味料・しょうゆのコラボレーション。


材料

ほうれん草　　1束
しめじ　　1株
バター　　10g
しょうゆ　　大さじ1程度




とりあえず材料を洗う













土やゴミがついていることがあるので
そっと洗い流してあげましょう。













しめじの石づきの部分を切って捨てる。















1本づつ手でプチプチちぎって
ざる等の容器へ















ほうれん草の↑画像のかたい部分を切って捨てる。














3～4等分（10cm程度）に切ります。















フライパンにバターをしいて野菜をドバッと入れる。
（中火～強火）

焦げないようにおはしで混ぜながら炒める。




















ほうれん草がこのくらいしんなりしてきたら
しょうゆを全体に回しかける。

しょうゆが全体にいきわたるように混ぜ
しょうゆがフライパンに焦げついてきたら火を止めて皿に移す。





















完成
（ちょっとほうれん草が少ない気が・・・）


味が薄いかな？って時は
醤油をちょっと足しましょう。



このレシピはほうれん草だけじゃなく
バターと合う野菜ならなんでもイケますよー。

※ほうれん草について












個人的に緑黄色野菜と言われて一番に思いつく野菜
栄養価も高いみたいです。

ポパイがほうれん草の缶詰食べて
パワーアップするのが有名ですが
ほうれん草の缶詰なんて見たことないなぁ・・・。



※しめじについて












画像はブナピーです。



オレは野菜中心のレシピにしめじを多用します。

主にかさを増すために使っていますので
ほかのキノコ使ってもいいですし
メニュー名にしめじが入ってなければ使わなくても可です

その際は他の材料を増やしてくださいね。