厚揚げ炒め

自分の部屋にみんなで集まって
飲むことがたまにあります。


そんな時市販品の
柿ピーとかスルメとかもいいんですが
冷蔵庫にあるもので
何かちゃちゃっと作れると
ちょっとだけ人気者になれる(気がします)


もちろんご飯のおかずとしても使えます。




材料

厚揚げ　　1丁
ごま油　　大さじ1/2くらい
青ネギ　　適量(小口切り)
かつお節　　適量
しょうゆ　　適量












厚揚げを一口サイズに切ります。

























ごま油をひいたフライパンで
皮？に少し焦げ目がつくまで炒めます。

























小口切りにした青ネギを混ぜ込み
かつおぶしをかけて、しょうゆをたらしたら完成。

今回もレシピと呼べるか不安なくらい簡単です。

熱いうちに食べるとパリっとしてておいしいです。


すりおろしたしょうがとかも合うと思います。







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※厚揚げについて








豆腐を揚げたもの
「生揚げ」といわれることもある。

煮物などによく使われる。